かき氷

昭和23年に建てられた一軒家を改築、日本の情緒を感じる空間で天然氷のかき氷を味わえます。天然氷は、栃木県日光の厳冬期に2週間かけて湧水を凍らせる「松月氷室」のもので、溶けにくく、頭がキーンとしにくいのもうれしい特徴です。シロップに用いるブルーベリー、イチゴ、レモンは有機栽培。なかでもブルーベリーは長野県信濃町の契約農家でスタッフも収穫に参加するという手塩にかけた素材。果肉感を残したシロップのみずみずしく濃厚な風味がふんわりした氷と響き合います。かき氷はすべてハーフサイズも用意し、一年中提供。もうひとつの名物・自家製だしのうどん（温・冷）のデザートとしていただくのもおすすめです。