大好き! 東京グルメ
Part5
かき氷
2024.6.21
❹ 東京散歩で楽しむ「絶品かき氷店5選」
＜赤坂見附＞
「KATO'S DINING & BAR」（かとーず だいにんぐ ばー）MAP
シンプルにして極上。名門ホテルのダイニングバーで味わうかき氷
「和三盆」2800円（サービス料別）。日光天然氷の繊細な口どけと和三盆糖のやわらかな甘み。氷の中には白玉・ようかんゼリー・黒蜜を忍ばせ、和菓子の世界をかき氷で堪能できる。
「いちご」 2500円。（サービス料別）。クリームなどは一切使用せず、「博多あまおう」本来の甘みや果肉の食感を繊細な氷とともに楽しめる。
「マンゴー 」2800円（サービス料別）。果肉入りのマンゴーゼリーと黒蜜ゼリーを中にしのばせ、マンゴー葛ソースで仕上げた目にも鮮やかなかき氷。
ガーデンコートのロビー階に位置するシックで和モダンなダイニング。かき氷を目当てに訪れるなら土曜・日曜・祝日に設定されているティータイムがおすすめ。
約1万坪の規模を誇るホテル内の日本庭園にもぜひ立ち寄りたい。加藤清正公の下屋敷から400年の歴史を持つ庭園は四季の変化が美しく、夏は枯山水や滝が涼感をもたらす。
ホテルニューオータニは、赤坂御所など都心の閑静なエリアに位置する名門ホテル。フレンチの「トゥールダルジャン 東京」をはじめ美食家が通うレストランも多いです。ホテルの日本料理料理長の宮田勇（みやたいさみ）氏による季節の日本料理が堪能できる「KATO'S DINING & BAR」の夏の名物が「サツキかき氷」（10月下旬まで）。氷は、天然水を自然の寒さの中でゆっくり凍らせた「日光天然氷」。ソースは、きめ細かく上質な甘みで高級和菓子に使われる砂糖の「和三盆（わさんぼん）」、日本産いちごの最高峰「博多あまおう」の旨味だけでいただく「いちご」、南国フルーツに和の素材も取り入れた「マンゴー」の3種類。ふわふわの氷と極上のソースが醸し出す味わいをぜひ。
KATO’S DINING & BAR
| 住所 | 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンコート ロビィ階 |
|---|---|
| 電話 | 03-3221-2857 |
| 休業 | 無休 |
| 時間 | 11:30～14:00 LO、17:00～20:00 LO、土曜・日曜・祝日14:00～16:30LO |
| 交通 | 東京メトロ赤坂見附駅より徒歩3分他 |
| HP |
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