新発売の「ネスカフェ ドルチェ グスト ネオ」は、１台３役のスマート抽出機能と、ホームコンポストできる紙製コーヒーポッドを備えた次世代モデル。この最先端マシンを、“おうちカフェ”で体験してみた！

ネスレ日本株式会社（以下「ネスレ日本」）は、 「おうちが、あなたのカフェになる。」をコンセプトとする「ネスカフェ ドルチェ グスト」ブランドの最先端モデルとして、 「ネスカフェ ドルチェ グスト ネオ」を2025年9月2日（火）に発売しました。
2006年にスイスで誕生し、2007年から日本でも販売を開始した「ネスカフェ ドルチェ グスト」は、1杯抽出型のコーヒーメーカーブランドであり、日本で一番 売れているカプセル／ポッド式コーヒーメーカー（※ネスレ日本調べ）です。新発売の「ネスカフェ ドルチェ グスト ネオ」は、その特徴を受け継ぎつつ、さらなる進化を遂げた次世代モデル。最大の進化は、1台で３つの異なるコーヒーの抽出方法（ドリップスタイル抽出、アメリカーノスタイル抽出、高圧エスプレッソ抽出）に対応していること。また、挽きたてのコーヒー豆を密封した「ネスカフェ ドルチェ グスト ネオ」専用の 紙製コーヒーポッドは、日本で初めてホームコンポストに対応。環境への配慮にもこだわった設計となっていることも大きな特長です。この話題のコーヒーメーカーで、 “おうちカフェ”を体験してみたので、早速レポートします。

「ネスカフェ ドルチェ グスト ネオ」には7種類のコーヒーメニューがあります。各ブレンドは、世界中の産地から厳選したコーヒー豆が丁寧に焙煎されて紙製コーヒーポッドに密封されています。７種類のポッドは見た目は同じ形ですが、この新コーヒーメーカーに入れると、それぞれのポッドが自動認識され、最適な抽出方法が自動的に設定されます。あとは、ボタンを押すだけで自動抽出が始まり、約30～50秒でコーヒーが完成。あまりの簡単さと、最新マシンのテクノロジーにしばし感動！　基本操作をお見せしましょう。

７種類の内訳は、ネスカフェ ドルチェ グストのメニューが3種類、スターバックス®のメニューが４種類です。なぜ、ネスレのマシンでスターバックスのコーヒー製品が提供されるかといえば、2018 年 8 月に、両者が、小売り用、業務用製品の世界規模の協力とコーヒー製造の提携を行ったことによります。ネスレは、日本では、2019 年 4 月からスターバックス家庭用コーヒー製品の販売を開始し様々なラインアップを取り揃えています。
７種類のコーヒーは、高圧エスプレッソ抽出、アメリカーノスタイル抽出、ドリップスタイル抽出という３つの抽出方法のいずれかに該当します。次に、各抽出方法を体験してみました。

「高圧エスプレッソ抽出」を体験
濃厚な味わいが特徴です。「ルンゴ」と「スターバックス®エスプレッソロースト」の２製品が該当します。「ルンゴ」は120ml抽出で滑らかな味わいのエスプレッソ、「スターバックス®エスプレッソロースト」は25ml抽出で濃厚なキャラメルのような風味のエスプレッソです。いずれもミルクを合わせれば、ラテやカプチーノを楽しめます。

「アメリカーノスタイル抽出」を体験
アメリカーノは、エスプレッソを澄んだお湯で仕上げる抽出方法で、エスプレッソのコクはそのままに、滑らかな味わい。「アメリカーノ ライトブレンド」「スターバックス® ハウス ブレンド」「スターバックス® ブレックファーストブレンド」「スターバックス® アイス アメリカーノ」の4製品が該当します。いずれも200～205ml抽出なので1杯でたっぷりのコーヒーが楽しめます。

「ドリップスタイル抽出」を体験
極限まで圧力を抑えて丁寧に時間をかけて抽出し、プロのバリスタがハンドドリップで淹れたような1杯を実現。人間にも難しいハンドドリップの技術を、今回、スマート抽出機能で実現させたのは画期的な技術革新です。「ドリップスタイル アロマブレンド」１製品が該当します。

コーヒーに欠かせないミルク。今回、4種類のミルクレシピが楽しめる「ネスカフェ ドルチェ グスト ミルクフォーマー」も同時発売されました。ボタン操作で4種類のミルクレシピ（ホットフォームミルク、エアリーフォームミルク、ホットミルク、コールドフォームミルク）を作ることができるすぐれもの。今回は、こちらで作ったフォームミルクに、エスプレッソタイプのコーヒーを合わせてカプチーノを作ってみました。

「ネスカフェ ドルチェ グスト ネオ」専用の紙製コーヒーポッドは、日本で初めてホームコンポストに対応しています。ホームコンポストとは、家庭から出る生ごみ（野菜くずや果物の皮、食べ残し）等の有機物を、家庭用のコンポスト容器内で微生物の働きによって発酵・分解させ、堆肥化させるプロセスのこと。可燃ごみの約３分の１を占める「台所ごみ」を削減するために全国に広がっている取り組みです。ホームコンポストは、使用済の紙製コーヒーポッドを約６カ月で土に還します。